Ik ben echt een fan van Nigella Lawson, alleen is zij net zo'n zoete kauw als ik, haar recepten zijn dus vaak niet echt handig als je eigenlijk een paar kilotjes voor de zomer weg wilt hebben. Maargoed.......Ik had dus een hele lekkere rijpe ananas en dat herinnerde mij aan een recept van Nigella.
Gefrituurde bounties met ananas stukjes. Mjam.
Ik heb dus een goed moment uitgezocht, zondagmorgen 11 uur.
Het zonnetje schijnt buiten we zitten heerlijk binnen, het is zondag en ik heb toch niets beters te doen...... Goed moment dus om ze te maken.
Beetje zelfrijzend bakmeel, bubbeltjes water en wat bounties.
Wat zonnebloem olie in een pannetje en bakken maar, nou je weet niet wat je proeft, echt super lekker.
Die combinatie van warme bounties met ananas, doet me denken aan echt warme temperaturen aan een heerlijk strand.
Echter je kunt er 2 van op, en dan kun je beter verder met alleen de ananas.
Wil je nou ook dit maken (zou het gewoon 1 keer doen)
Dan gaat het als volgt:
1 rijpe ananas in stukjes
150 gr zelfrijzend bakmeel
2 tot 2,5 dl bubbeltjes water
en wat bounties
Maak een mooi wat dikkig beslag, dompel daar de bounties in en stop ze in de hete olie. ongeveer 3 minuten en laat ze uitlekken op keukenpapier.
maak er zoveel je wilt en serveer ze met de ananas.
Warm eten!!! echt heerlijk
